敖云红酒是一款来自中国云南省的高端葡萄酒品牌，具有独特的地理、文化和品质特点。敖云红酒品牌成立于2013年，是近年来中国葡萄酒市场上备受瞩目的新兴品牌。敖云红酒隶属于酩悦·轩尼诗-路易·威登集团（LVMH）与云南香格里拉酒业股份有限公司的合作项目，这为其提供了强大的品牌背书和资源支持。
敖云酒庄位于中国云南省迪庆州德钦县，坐落在喜马拉雅山脉梅里雪山脚下，四周被浓密流云环绕遮蔽，堪称世外桃源。酒庄取名“敖云”，意为“祥瑞之云”，指周边山脉上空漂浮的祥云，同时也有“遨游云际”之意，足见酒庄的海拔之高。云南香格里拉产区以其独特的自然环境和气候条件而闻名，为敖云红酒提供了优质的酿酒葡萄。敖云葡萄园坐落在澜沧江两岸，被周围海拔5000-7000米的山峰所环绕，这种独特的自然环境使葡萄园免受大雨或季风的侵袭，有利于葡萄的生长和成熟。
敖云红酒在市场上获得了多个权威评分机构的认可。例如，2019年份的敖云红酒获得了詹姆斯·萨克林（James Suckling）给予的98分高分评价；同年马先辰（Max Allen）也给予了95分的评价。这些高分评价证明了敖云红酒在品质上的卓越表现。
敖云酒庄（Ao Yun）是奢侈品集团LVMH旗下酩悦轩尼诗（Moët Hennessy）在中国云南香格里拉打造的顶级膜拜酒庄，创立于2013年，旨在探索“世界上海拔最高的葡萄酒产区”的极限风土潜力。酒庄位于喜马拉雅山脉腹地，葡萄园分布在澜沧江与怒江之间的梅里雪山脚下，海拔2200-2600米，是中国乃至全球海拔最高的商业葡萄园之一。这里拥有独特的微气候：年均日照超2500小时，昼夜温差高达20℃，砾石与石灰岩混合的贫瘠土壤迫使葡萄根系深入地下，赋予果实极致的浓缩度与矿物感。酒庄从314块分散的梯田地块中精选25公顷（仅占当地可种植面积的1%），种植100%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），采用波尔多式酿造工艺，由前拉菲古堡技术总监托尼·索科洛夫（Tony Sokolov）监制，发酵后经法国橡木桶（50%新桶）陈酿18个月，年产量仅2万-3万瓶，每瓶均手工编号。2017年份敖云红葡萄酒获詹姆斯·萨克林（James Suckling）98分，被誉为“中国葡萄酒的里程碑”，酒体兼具纳帕谷的饱满与波尔多的优雅，黑醋栗、雪松和藏红花的香气层次复杂，单宁如丝绸般细腻，陈年潜力达15年以上。其2013年首发年份国际税前均价已突破500美元，成为亚洲最昂贵的葡萄酒之一，被《葡萄酒观察家》评为“重新定义中国葡萄酒的标杆之作”。
